Sauberes Wasser und frisches Gemüse vom Dach - Roof Water Farm in Berlin
Dr. Grit Bürgow über Blau-grüne-Infrastruktur, Stadtplanung und ein Gewächshaus auf dem Dach
08.04.2026 68 min
Zusammenfassung & Show Notes
Ihre Erfahrungen als Stadt- und Landschaftsplanerin haben einen starken Fokus auf Wasser: Dr. Grit Bürgow. Neues Denken von urbanen Wasserstrukturen und Wasserkreisläufen, die Verbindung von Aquaponic und ein Gewächshaus auf dem Dach - das sind Konzepte, wie wir regenerative Landschaften schaffen, die städtische Entwicklung verbessern und Ökosysteme revitalisieren können.
Dr. Grit Bürgow ist eine leidenschaftliche Stadt- und Landschaftsplanerin mit einem besonderen Fokus auf Wasser. Ihre Wurzeln liegen in Berlin und ihre Inspiration für die Roof Water Farm zog sie u.a. aus einem schwedischen Projekt, bei dem die Idee eines urbanen Gewächshauses als Kläranlage und Produktionsstätte erfolgreich erprobt wurde. Moderne Stadtentwicklung muss das städtische Leben verbessern, Ökosysteme optimieren und die lokale Produktion von Nahrungsmitteln mit der Aufbereitung von Wasser verbinden.
Dr. Grit Bürgow ist eine leidenschaftliche Stadt- und Landschaftsplanerin mit einem besonderen Fokus auf Wasser. Ihre Wurzeln liegen in Berlin und ihre Inspiration für die Roof Water Farm zog sie u.a. aus einem schwedischen Projekt, bei dem die Idee eines urbanen Gewächshauses als Kläranlage und Produktionsstätte erfolgreich erprobt wurde. Moderne Stadtentwicklung muss das städtische Leben verbessern, Ökosysteme optimieren und die lokale Produktion von Nahrungsmitteln mit der Aufbereitung von Wasser verbinden.
Wasser in der Stadt ist eine viel zu wertvolle Ressource, um sie als Abwasser oder Abfall zu begreifen. Innovative Konzepte wie die „Schwammstadt“, bei denen Wasser vor Ort gespeichert und für die Begrünung urbaner Räume, die Bewässerung von Stadtbäumen oder der Erzeugung von Lebensmitteln genutzt wird, sind dringend erforderlich. In dem Gespräch wird deutlich, dass es nicht nur um das Bauen neuer Strukturen geht, sondern vor allem um das Umbauen und die bessere Nutzung bestehender Flächen geht.
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ist eine lizenzfreie Musik von https://pixabay.com/users/brightestavenue-27596357/
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