WK#013 Wasser und Kultur = Aquakultur. Interview mit Jan Klein
Eine Episode über Aquakultur und über das Züchten von Fischen sowie ihre Hintergründe zur Aquakultur
14.05.2025 67 min Jörg Baumhauer meets Jan Klein
Zusammenfassung & Show Notes
In dieser Episode von „Wasserkünste“ tauchen wir tief in das faszinierende Thema der Aquakultur ein. Mein heutiger Gast, Jan Klein von schierbecker.org, hat an der Universität Rostock in der Aquakultur geforscht und gewährt uns Einblicke in die Welt der Fischzucht und ihren Stellenwert in den verschiedenen Kulturen. Wir erörtern, wie unterschiedliche Länder und Kulturen die Fischzucht gestalten und welche Chancen und Herausforderungen sie dabei erleben.
Jan gibt uns einen Überblick über seine Leidenschaft für Aquakultur, die er in seinem Studium und seiner beruflichen Laufbahn verfolgt hat. Dabei hebt er hervor, wie wichtig nachhaltige Praktiken in der Fischproduktion sind und wie sie nicht nur die Nahrungsmittelproduktion steigert, sondern auch zur Reduzierung von schädlichen Methanausstoß beiträgt.
In unserem Gespräch beleuchten wir die Herausforderungen, mit denen Aquakulturen in Deutschland konfrontiert sind. Jan bringt seine persönliche Erfahrung ein und erklärt, wie wichtig es ist, das Bewusstsein für qualitative Lebensmittelproduktion zu schärfen. Dabei betont er, dass Kreislaufanlagen eine vielversprechende Lösung für die Zukunft der Aquakultur darstellen, da sie unabhängiger von natürlichen Gewässern sind und nachhaltige Praktiken fördern.
Unsere Diskussion über die Vorteile und Möglichkeiten der Aquaponik verdeutlicht, wie nachhaltig produzierte Lebensmittel die Zukunft der Nahrungsmittelversorgung sichern können.
Die Episode zeigt, wie wichtig es ist, über den Tellerrand hinauszuschauen und auch weniger bekannte Nahrungsmittel zu schätzen, um den aktuellen Herausforderungen in der Lebensmittelvorsorgung zu begegnen.
Mehr zu Schierbecker gibt es hier: Schierbecker.org
Innovationsraum Blaue Bioökonomie: Blaue Bioökonomie
IGB forschungsbasierte Informationen über die Aquakultur: Aquakulturinfo
Mehr zu Edition Aqua findest du hier:
Jan gibt uns einen Überblick über seine Leidenschaft für Aquakultur, die er in seinem Studium und seiner beruflichen Laufbahn verfolgt hat. Dabei hebt er hervor, wie wichtig nachhaltige Praktiken in der Fischproduktion sind und wie sie nicht nur die Nahrungsmittelproduktion steigert, sondern auch zur Reduzierung von schädlichen Methanausstoß beiträgt.
In unserem Gespräch beleuchten wir die Herausforderungen, mit denen Aquakulturen in Deutschland konfrontiert sind. Jan bringt seine persönliche Erfahrung ein und erklärt, wie wichtig es ist, das Bewusstsein für qualitative Lebensmittelproduktion zu schärfen. Dabei betont er, dass Kreislaufanlagen eine vielversprechende Lösung für die Zukunft der Aquakultur darstellen, da sie unabhängiger von natürlichen Gewässern sind und nachhaltige Praktiken fördern.
Unsere Diskussion über die Vorteile und Möglichkeiten der Aquaponik verdeutlicht, wie nachhaltig produzierte Lebensmittel die Zukunft der Nahrungsmittelversorgung sichern können.
Die Episode zeigt, wie wichtig es ist, über den Tellerrand hinauszuschauen und auch weniger bekannte Nahrungsmittel zu schätzen, um den aktuellen Herausforderungen in der Lebensmittelvorsorgung zu begegnen.
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Die Musik in meinem Podcast: A Great Trip With Friends
ist eine lizenzfreie Musik von https://pixabay.com/users/brightestavenue-27596357/
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